Диета по Певзнеру: худеем по-умному

Если вы никогда не слышали о медике Певзнере, самое время с ним познакомиться. Ведь он разработал изумительную диетическую методику, эффективность которой уже не раз была подтверждена на практике.Данная статья создана для лиц старше 18 летА для вас уже исполнилось 18?

Целительные методики оздоровления сформулированы известным доктором времен СССР (Союз Советских Социалистических Республик, также Советский Союз — государство, существовавшее с 1922 года по 1991 год на территории Европы и Азии) — гастроэнтерологом Мануилом Исааковичем Певзнером. Основанные на оптимальном и щадящем питании, диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) предписывают отобранный список допустимых товаров при определенных группах болезней, частоту потребления диетических блюд и варианты их изготовления.

Прописаны также ограничения приема товаров, способных нанести вред здоровью при определенных заболеваниях, и продлить срок медикаментозного исцеления. Само по для себя диетическое питание не является исцелением. Оно назначается, как сопутствующая мера при медикаментозном лечении (процесс для облегчение, снятие или устранение симптомов и заболевания).

Систематизация диет по Певзнеру предугадывает перечень из 16 диет, которые разработаны под определенные виды болезней различных органов и систем органов человека. Для простоты использования система диет переименована в диетические столы с указанием определенного номера. Для изготовления блюд, принадлежащих к одной из диет, употребляется таблица разрешенных и нелегальных товаров.

Мед противопоказания авторских методик на данный момент малы. Они могут применяться без помощи других людьми, желающими сделать лучше состояние собственного здоровья, сделать обмен веществ в организме либо избавиться от излишнего веса.

Черта систем оздоровительного питания по Певзнеру такая базирована на подсчете количества белков, жиров, углеродов, витаминов и минеральных веществ, употребляемых при приобретенном заболевании. Правильное их соотношение и корректировка во время исцеления заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) содействует скорейшему излечению, исключает рецидив.

Создатель диетических столов вполне исключил жаренные на подсолнечном масле блюда из рациона нездоровых и строго ограничил внедрение пряностей и приправ. Другим решением числятся вареные, паровые, запеченные блюда с наименьшим количеством жира и различные супы. Также создатель рекомендовал уменьшить употребление соли, сахара, употреблять больше овощей и фруктов в необработанном виде.

Единая номерная система диетических столов по Певзнеру имеет вид таблицы нелегальных и разрешенных товаров по отношению к каждой группе болезней.

Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) по Певзнеру при панкреатите

Есть такие советы при определенных болезнях:

Панкреатит относится к болезням системы пищеварения. При нем мучается поджелудочная железа. При панкреатите на различных стадиях протекания заболевания применяется стол № 5. В свою очередь, в период острого обострения назначается вариант 1 диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) № 5п, опосля 2-4 дней интенсивного исцеления рекомендован 2-ой, наименее серьезный, вариант диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком). Идентичные симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности), исцеление и диетическое меню назначается при гастродуодените — воспалительном процессе двенадцатиперстной кишки. При гастритах, вызванных завышенной кислотностью желудка, назначается стол № 1а, который предполагает исключение товаров, повышающих уровень кислоты в желудке. Рекомендованы пюрированные и водянистые блюда, которые не раздражают слизистую механическим действием. При гастрите на различных стадиях протекания заболевания употребляют диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) № 1 и № 1а. Рацион исключает раздражающие продукты. Он приводит в норму кислотность желудка. Этот рацион подступает при язве желудка. Придерживаясь ее, исчезают болезненные симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности), восстанавливается слизистая, затягиваются язвочки. При запорах поможет равновесный стол № 3, который предугадывает набор из товаров, усиливающих перистальтику кишечного тракта. При ожирении различного происхождения рекомендован стол № 8, который предполагает понижение калорийности еды за счет минимизации углеводов и жиров звериного происхождения.

Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) при диабете по Певзнеру

Рацион № 9 рекомендован при сладком диабете. Набор товаров ограничивает обыкновенные углеводы, которые откладываются в виде жировой ткани (Строение тканей живых организмов изучает наука гистология). Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом), которую назначают опосля операции на пищевой тракт, желудок либо кишечный тракт, соответствует рациону № 0: протертые, слизистые супы, отвары и чаи. Симптоматика при ГЭРБ подобна протеканию гастрита, потому сопутствующим исцелением будет стол № 1.

При колите уместны три варианта диетического рациона. В зависимости от симптоматики назначается 4а либо 4б рацион. В период ремиссии 4в. Атрофический колит характеризуется нефункциональностью толстого кишечного тракта из-за возникновения в нем воспалительных действий. Сопровождается запором или диареей. В первом случае подойдет рацион 4а — для удобной дефекации. При поносе рекомендован рацион 4б. В период ремиссии — 4в.

Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) № 5 по Певзнеру

При холецистите рекомендован диетический стол № 5, который содействует оттоку желчи, не нагружает печень. Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) 5 по Певзнеру — это меню из блюд с ограниченным количеством жиров. Перечень рецептов стола номер 5п просто можно составить самому, следуя советам профильного доктора либо диетолога. Примерный перечень блюд на любой денек либо на недельку можно отыскать в вебе либо в книжках по диетическому питанию. Недельное меню лучше составить в виде таблицы, куда вносятся блюда с внедрением разрешенных товаров.

При подагре и заболеваниях, вызванных высочайшим содержанием щавелевой и мочевой кислот в организме, подступает рацион № 6. При пиелонефрите, гломерулонефрите и цистите назначают диету № 7, которая улучшает работу почек. Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) с гломерулонефритом назначается в 2-ух вариантах, в зависимости от периода и степени протекания заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности). Исключается соль, агрессивно контролируется размер употребляемой воды.

Гипокалорийная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) № 8 нацелена на понижения веса методом дробного питания низкокалорийными блюдами, содержащими огромное количество клетчатки. При завышенном холестерине (Холестерин обеспечивает стабильность клеточных мембран в широком интервале температур), гипертонии и артериальной гипертензии питание обязано содержать минимум липопротеидов низкой плотности, не приводить к перепадам артериального давления. Такое питание соответствует рациону № 10.

При заболевании системной красноватой волчанкой (СКВ) неотклонимым фактором удачного исцеления является равновесный рацион питания, так как продукты, содержащие некие вещества (фенилаланин и тирозин) обостряют симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) заболевания. Рекомендован личный рацион, разработан на диете № 10.

Для людей с неуввязками свертываемости крови (внутренней средой организма человека и животных) соблюдение режима питания в особенности принципиально. При приеме Варфарина следует придерживаться стола № 10, надзирать поступление витамина (витамины — сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) К, отвечающего за свертывание.

При ангине и пневмонии следует придерживаться 2-4 денька стола № 11 либо № 13.

При наличии аллергических реакций на пищевые продукты либо добавки, комбинируется гипоаллергенная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) на базе хоть какого из предложенных диетических столов по Певзнеру. Довольно исключить либо поменять продукты, вызывающие аллергию.

Подписаться

Источник: 1000sovetov.ru

Головорот - Всё о голове
Добавить комментарий