Здравствуйте все, друзья! В данной для нас статье побеседуем о том, чем полезен топинамбур.
Фактически, клубням топинамбура не жутки никакие морозы, и его можно не выкапывать стопроцентно в осеннюю пору (тем наиболее, что он плохо хранится), говори смело оставлять в земле до весны!
Если в весеннюю пору выкопать и получить «свежайший сбор» ☺
Смотри это да! Меня это так впечатлило, что я решила побольше выяснить о том, чем полезен топинамбур.
Вы понимаете, неповторимый овощ, как оказывается! {Если} для вас любопытно, то приглашаю вас читать далее ☺
Из данной для нас статьи вы узнаете:
- Первого Чем полезен топинамбур?
- 1.Первого Короткая черта растения
Два Полезные характеристики топинамбура
- 2.Первого Чем полезен топинамбур — видео2.Два Противопоказания к применению
Три Внедрение топинамбура в кулинарии
- 3.Первого Рецепты с топинамбуром3.Два Как сохранять топинамбур ?
Чем полезен топинамбур?
Короткая черта растения
Его родина – Чили.
Заглавий у него огромное количество: его именуют иерусалимским артишоком, земельный грушей, солнечным корнем и т.д.
Служит безупречной подменой картофелю.
При том, что нужных витаминов и минералов в этом овоще еще больше, чем в картошке!
Растить его весьма просто, он полностью неприхотлив, может расти на хоть какой почве.
Фактически не хворает никакими болезнями, вредители его не «уважают», очень не требователен к уровню воды в почве и к освещённости места, где растёт. За ним не требуется никакого особенного ухода.
При всем этом даёт размеренно высшую урожайность.
Даже {если} за ним не ухаживать совершенно, будет давать неплохой сбор в течение пары лет!
Фантастика, да?
Если {если} к этому добавить то, что он имеет гигантскую пищевую ценность и потрясающие целительные характеристики – то выходит просто безупречный продукт! ☺
Полезные характеристики топинамбура
Топинабур полезен:
- богат витаминами, минералами, в особенности калием, кремнием, железом, цинком, белками, пектинами;содержит инулин, который очень нужен тем, у кого сладкий диабет, поэтому что инулин понижает его уровень в крови, упрощает мучения хворого;полезен для всей пищеварительной системы, это было не один раз доказано обилием независящих исследовательских работ;помогает выведению из организма ядовитых веществ, очищает состав крови;выравнивает работу сердечно-сосудистой системы;понижает высочайшее артериальное давление;провоцирует работу кишечного тракта;содействует активному желчеотделению, лечит печень;помогает понизить вес;избавляет воспаления внутренних органов;крепит защитные силы организма;улучшает микрофлору в кишечном тракте, вылечивает дисбактериозы;хорошее антипаразитарное средство;красивое средство при дилеммах со слизистыми оболочками;увеличивает кровоснабжение тканей;содействует активной регенерации клеток;имеет великолепно лёгкую усвояемость, что особо ценно людям с нездоровым желудком, тем, у кого слабенькое пищеварение, и еда нередко «стоит» в желудке часами;лёгкое слабительное средство, безупречен при запорах;не вызывает брожения в кишечном тракте, говори напротив, снимает вздутие животика;снимает приступы тошноты, устраняет от изжоги, горьковатого привкуса во рту, убирает боли в животике;употребление топинамбура при лечении всех болезней ускоряет процесс излечения, как наименьшее, на одну недельку ранее!особо рекомендован людям, которые проживают в экологически неблагоприятных зонах, в мегаполисах, потому что он способен выводить из организма соли тяжёлых металлов;диетологи весьма советуют его употреблять полностью всем группам населения: мужикам, дамам, беременным, детям, старым людям, нездоровым и ослабленным и т.д.
Чем полезен топинамбур — видео
Противопоказания к применению
Их нет ☺
Единственный вред от этого овоща быть может лишь в этом случае, {если} есть его без меры в сыром виде. {Тогда} может появиться вздутие животика.
Ну, и не имеет смысла исключать персональную непереносимость компонент.
Внедрение топинамбура в кулинарии
По вкусу клубни этого овоща напоминают капустную кочерыжку и имеют увлекательный, не схожий ни на что, запах.
Его тушат, жарят, отваривают, делают из сырого топинамбура салаты (самый здоровый и нужный вариант), сушат, готовят из него чипсы.
Даже варят варенье и сироп!
Весьма полезен свежевыжатый сок этого овоща, в особенности при диабете. Для всех остальных, здоровых людей – как хорошая профилактика и укрепление организма.
Рецепты с топинамбуром
Рецепты:
- Свежайший салат
Натрите на тёрке топинамбур, огурец, яблоко, добавьте мелко нарезанный зелёный лук и много зелени. Посолите, поперчите, можно добавить незначительно лимонового сока. Заправьте всё оливковым маслом.
- Запеканка
Топинамбур натереть на тёрке, добавить пару ложек сметаны, яичка, посолить, поперчить. Кропотливо перемешать. Поместить в смазанную оливковым маслом форму, разровнять, сверху посыпать натёртым сыром. Выпекать в духовке в течение 20 минут при 180 градусах.
- Оладьи
Натереть на тёрке топинамбур и морковь, добавить яичко и незначительно муки либо манки, посолить, кропотливо перемешать.
Поджарить на отлично разогретом оливковом масле до румяной корочки.
Те, кто ведёт ЗОЖ и особо хлопочет о своём здоровье, то в этом рецепте они смогут просто поменять обыденную муку на овсяную либо муку из киноа.
Почти все добавляют заместо муки лишь отруби. К слову, хороший вариант, нужно самой так испытать создать! ☺
- Суп-пюре
Отварить топинамбур, сельдерей, морковь, добавив туда репчатый лук. Посолить, добавить специи, зубчик чеснока, оливковое масло прохладного отжима.
Всё кропотливо измельчить погружным блендером до состояния водянистого пюре.
Подавать на стол, щедро посыпав зеленью.
Как сохранять топинамбур ?
У этого расчудесного овоща есть одна неувязка – он весьма плохо хранится, потому что имеет весьма тоненькую кожицу.
Дома его можно сохранять в холодильнике в картонных пакетах в течение 1-го месяца, не наиболее.
Хороший выход – его заморозить.
Но ежели вы сами выращиваете данный овощ, то просто оставьте в земле некое количество клубней и выкапывайте по мере надобности.
Смотри на сей день и всё, друзья.
Весьма надеюсь, что статья угодила для вас полезной!
Напишите в комментах, кушаете ли вы топинамбур, тот или другой блюда вы из него готовите? Поделитесь своими рецептами, буду для вас весьма благодарна!
{Если} для вас приглянулась статья, то поделитесь ею со своими друзьями в соц.сетях, пусть они тоже выяснят о нужных свойствах этого восхитительного и полезного овоща!
Ежели вы ещё не подписались на обновления моего блога, то подписывайтесь на данный момент! У меня в припасе ещё много увлекательной инфы!