Июль — хорошее время для сбора полезного урожая ягод. Ведь они содержат огромное количество ценных веществ, положительно влияющих на здоровье человека.
Не упустите время, услаждайтесь клубникой, малиной, смородиной, вишней, ежевикой. Не забудьте заморозить либо высушить ягоды на зиму, сделайте компоты, джемы, желе, варенье. И непременно сварите детишкам кисель.
Ведь это так просто: залейте ягоды прохладной водой и как они закипят, влейте узкой струйкой, размешенный в стакане прохладной воды крахмал (на стакан приблизительно две три столовые ложки на Двух литра киселя). Добавьте сахар.
Полезность ягод для человеческого организма
Чем ценны ягоды?
Они содержат углеводы (глюкозу, фруктозу, сахарозу), дающие организму энергию.Глюкоза является неподменной для нервной ткани. Неизменный ее уровень поддерживается при помощи гормонов поджелудочной железы — инсулина, глюкагона.Фруктоза, попадая в организм, стремительно усваивается без инсулина, малая часть преобразуется в глюкозу. Это свойство делает ее неподменной в лечении людей нездоровых сладким диабетом. Самыми полезными при диабете числятся смородина и малина, потому что в их много фруктозы и не много глюкозы.Сахароза почти действием ферментов желудка и кишечного тракта преобразуется в глюкозу и фруктозу.Содержат неусвояемые углеводы — пектины, пищевые волокна. Их в составе не много, но они налаживают микрофлору кишечного тракта, его перистальтику, выводят токсины, холестерин.Содержат витамин С, фолиевую кислоту, каротин, витамин Р. Почти все убеждены, что употребляя много овощей, ягод, фруктов они стопроцентно обеспечивают себя витаминами. Но это не по правилам. В их {отсутствуют} витамины В, Да биш, Д, Е, К, которые можно отыскать в зерновых, бобовых культурах, в мясных, рыбных, молочных продуктах, в яичках, растительных маслах.При варикозе ешьте смородину, малину, землянику.
Полезность ягод
Содержание витамина С в ягодах:
- темная смородина — 200 мг на 100 г;земляника, крыжовник — 60 мг;малина — 25 мг;вишня — 15 мг.
Нашему организму довольно 70-100 мг витамина С в день.
Содержание витамина Р:
- вишня — 1900 мг на 100 гр;темная смородина — 1250 мг;крыжовник — 430;малина — 150;земляника — 125.
Нашему организму в день необходимо всего 50 мг этого витамина.
Содержание калия:
- темная смородина — 370 мг на 100 г;вишня — 230;малина — 220;земляника — 160.
Нам нужно 2-Четвертого г калия в день.
Полезность ягод для здоровья
Чем богаты ягоды?
Содержат минералы. Но их не много, потому нужно непременно есть продукты звериного происхождения, злаковые, бобовые.В ягодах есть антоцианы, играющие важную роль в восстановлении клеток и противостоящие росту раковых клеток.Много в ягодах железа. Фаворитом является вишня, потом следуют малина, темная смородина, земляника. Железа нам необходимо 20 мг в день.В составе есть медь, марганец, цинк.Много органических кислот: лимоновой, яблоковой, винной, которые нужны для пищеварения. Данные кислоты владеют бактерицидными и противопаразитарными качествами.Эфирные масла, владеющие дезинфицирующим, бактерицидным, отхаркивающим, мочегонным действием. Потому малину, черную смородину, землянику заваривают при инфекциях, ОРВИ, пониженной кислотности желудка.
Салициловую кислоту знают почти все, ведь любой человек когда-нибудь воспринимал аспирин.
Полезные характеристики ягод
Содержание аспирина:
- красноватая смородина — 5,6 мг на 100 гр;темная смородина — 3,6;малина, виктория — 5,1;вишня — 2,2.
Благодаря салицилатам, полезность ягод большая и они имеют последующие ценные характеристики.
Антивосполительное.Потогонное.Обезболивающее.Антитромботическое. Служат профилактикой инфаркта, инфаркта, гипертонии. На данный момент наблюдается повышение сердечно-сосудистых болезней, некие доктора убеждены, что это соединено с недостающим поступлением в организм салицилатов. Потому пытайтесь, чтоб любой денек в организм попадало 20-30 гр салициловой кислоты. Таковым образом вы спасетесь от томных последствий гипертонии.На данный момент возникает весьма много онкологических заболеваний. Вы сможете оградить себя при помощи фенольной кислоты — эллаговой. Она тормозит онкологию на исходных стадиях. Данной нам кислоты много в малине, землянике, ежевике, меньше в чернике, голубике, клюкве. При варке джемов, варенья содержание ценной кислоты растет. К примеру, в лишь что собранной клубнике — 12 мг/кг, ах в джеме — 23 мг/кг. Да биш через 6 месяцев хранения джема при комнатной температуре — 57 мг/кг.
Это можно разъяснить: в семечках ягод эллаговой кислоты больше, чем в мякоти. При варке оболочка семечек лопается и содержание кислоты растет.
Потому полезны не только лишь свежайшие ягоды, да и сваренные с их варенье, джемы.
В ягодах есть сложные соединения — флавоноиды. Они владеют антиоксидантной активностью, защищают нас от радиации, токсических веществ, полезны для сердца и сосудов.
Полезность ягоды клубники для организма
Каковые ягоды самые полезные?
Растущие в вашем регионе.Ешьте их раздельно от иной еды.Сладкие и кислые ягоды употребляют раздельно.
Полезность клубники
Исцеление клубникой.
Для спасения от паразитов (солитера, власоглава, остриц) нужно целый денек есть селедку с луком и три килограмма ягод земляники.
Народные лекари дают созодать повязки с растертыми ягодами на области запущенных экзем. Через некоторое количество дней мокнущие участки начинают подсыхать.
Отвар с листочков и ягод понижает давление. Потому что клубника содержит много калия.
Пить сок от одной столовой ложки до ½-Одного стакана в денек за полчаса перед едой при последующих болезнях:
- склероз;язва желудка;пищеварительные задачи;гипертония;авитаминоз;ревматизм;рахит;гингивит с язвами, стоматит;гастрит с пониженной кислотностью;экзема, различные заболевания кожи.
Полезную ягоду стоит употреблять с осторожностью при последующих заболеваниях:
- гастрит с завышенной кислотностью;приобретенный аппендицит;желчнокаменная и мочекаменная болезнь;аллергия;цистит;беременность и кормление грудью.
Сок с листочков и плодов (Пятого столовых ложек в денек) владеет последующим действием:
- тонизирующим;антивосполительным;желчегонным;противоглистным;бактерицидным;ранозаживляющим.
Тот или иной полезность ягоды клубники?
Почему нужно непременно есть клубнику?
В ней много антиоксидантов, предотвращающих старение и возникновение опухолей.Она выручает нас от бессонницы.Улучшает память.Малокалорийная, но богатая клетчаткой. Устраняет от запоров.Содержит витамин В 7, укрепляющий ноготки и волосы.Эллаговая кислота мешает появляться морщинам и увеличивает упругость кожи.В ней много витамина С, принципиального для работы надпочечников, активно работающих при стрессе и укрепляющих сосуды.Держит почти контролем сахар в крови. Всего чашечка полезной ягоды и скачков сахара в течение денька {не будет}.Понижает реактивные белок, возрастающий при инфекциях и воспалительных действиях.Полезна при болезнях сердца, артритах.Пигменты. отвечающие за цвет ягоды, стимулируют сжигание жира, понижение массы тела, облагораживают память.Антоцианин в составе мешает появляться новообразованиям.
Характеристики клубники
Приготовьте смачный и нужный десерт с данной нам восхитительной ягодой.
Разомните творог с клубникой.Добавьте мед и перемешайте блендером.Разложите несть чашечкам и украсьте листочками мяты и целыми ягодками.
Как лицезреем, полезность ягоды клубники большая.
Полезность ягоды малины для организма
Малина еще с старых времен числилась основным средством при простудных заболеваниях. Это благодаря салициловой кислоте.
Ценная ягода содержит:
- аскорбинку;салициловая кислота, снижающая температуру;марганец;магний, принципиальный для сердечной мускулы;кетоны, стимулирующие распад жировых клеток;антоцианин, владеющий антибактериальными качествами;витамины В;пищевые волокна, очистительные наш кишечный тракт;антиоксиданты;полифенолы, снижающие температуру;витамин Р;фолиевую кислоту;железо.
Сок с медом (2-Три столовые ложки плюс столовая ложка меда) далее пищи вкупе чаем рекомендуется:
- ослабленным нездоровым;при болезнях желудочно-кишечного тракта;при сердечной дефицитности;для стимуляции кроветворения;для улучшения работы сердца.
Полезность малины
Невзирая на гигантскую пользу ягоды, малину следует употреблять с осторожностью при последующих болезнях:
- подагре;мочекаменной заболевания;аллергии.
Тот или иной полезность ягоды малины?
Полезность ягоды малины.
Хорошее средство при простуде, ОРВИ, гриппе.Владеет потогонным, жаропонижающим, отхаркивающим действием (с медом и чаем).Содержит витамин К, участвующий в действиях свертываемости крови.Малина улучшает работу печени и почек.Защищает от действия табака.Полезна при малокровии.Содержит фитонциды, уничтожающие бактерии и грибки.Отвар пьют от опьянения.
Смачное варенье с малинки:
- малина — Одного кг;сахар — 800 гр.
Оставляем малину с сахаром на час.
Потом ягоды ставим на огнь, доводим до кипения. Пусть остынет. Потом доводим до кипения снова. Пусть остынет. Позже на 3-ий раз доводим до кипения и варим Пятого минут. Закатываем в банки. Лучше, естественно, сохранять в холодильнике.
Попытайтесь, варенье выходит смачным благоуханным с мягенькими ягодами.
Вывод: полезность ягод большая, не упустите время, обогатите собственный организм всеми необходимыми витаминами.
С почтением, Ольга.