Я прочла книжку известного доктора Неумывакина И.П.«Горчица на охране здоровья» и решила поделиться с вами, почетаемые читатели, целебным внедрением ценного растения.
Горчица — одно с тех растений, которые известны и почитаемы человеком с древности. В Средиземноморье, на Ближнем Востоке и в Китае знали и обожали эту культуру еще три тыщи годов назад.
Полезность горчицы и применение
Самые известные с горчичных растений.
Горчица темная (реальная, французская). Семечки этого вида используются для производства масла и горчицы, употребляется в областе медицины. Пользующаяся популярностью дижонская горчица готовится с семян данной для нас культуры, но чистой, потому она светлого цвета. Это растение выращивают во Франции, Италии, Румынии, Великобритании, Турции, Китае, Индии.
Белоснежная (желтоватая, британская). Семечки растения лишены запаха, что вкус резкий и твердый. В кулинарии употребляется в странах Северной Европы и США. семечек учат столовую горчицу. В неких странах листья кладут в суп, салат, маринуют. семян изготавливают не прогоркающее масло, применяемое в кулинарии, фармацевтике.
Полезные характеристики горчицы
Сарептская (сизая, российская, индийская). Таковая горчица длительно числилась самой наилучшей. В Европе растение именуют российской горчицей. На данный момент эта масличная культура занимает в нашей огромной стране Четыре пространство опосля подсолнечника, масличного льна и сои. При переработке семян получают пищевое масло, горчичное эфирное, жмых для выработки горчичного порошка, корм для скота.
Полезность горчицы и применение.
Изготовка майонеза, горчичного соусаКак моющее обезжиривающее средствоГорчичный порошок применяется не только лишь для ароматизации, да и для роста сроков хранения консервации.Горчичный порошок используют как приправу к жарким, прохладным, мясным блюдам. него учат столовую горчицу.В целебной практике.В фитокосметике.Помощь садоводам в борьбе с вредителями.
Горчица листовая, более ценный сорт с гладкими неопущенными листьями. При выращивании листовой горчицы принципиально не пропустить время — с того момента возникновения развитой розетки листочков, но не дожидаясь возникновения цветочного стебля.
Основное свойство горчицы не только лишь горечь, да и жгучесть. Конкретно жгучесть и описывает ее мед предназначение.
Запах, горечь, жгучесть горчица имеет благодаря изотиоцианатам, главным компонентам эфирного масла горчицы. {Если} порошок растения развести водой, то эти вещества расщепляются перед действием фермента мироциназы на сахар, сернокалиевую соль и аллилгорчичное эфирное масло, которое имеет острый запах и действует на слизистую, вызывая жжение.
Для изготовления с порошка белоснежной горчицы необходимо брать воду прохладную, жгучая убьет энзимы, и полный запах не откроется.
Обычное заваривание темной и сарептской горчицы жаркой водой имеет разъяснение и описывает отличие в изготовлении российской горчицы от западной.
Жгучая вода убирает горьковатый вкус, присущий размолотым обезжиренным жмыхам сарептской горчицы, которые продаются перед заглавием «горчичный порошок».
Добавление при изготовлении горчицы уксуса разъясняется исходя из убеждений химии.Жгучесть горчицы нестабильна, с течением времени она миниатюризируется, чтоб ее стабилизировать добавляют уксус. Кислота тормозит реакцию энзимов и ферментов, потому ее добавляют в самом конце.
Любой вид растения содержит эфирное и жирное масла.
эфирного (аллилового) в областе медицины готовят горчичный спирт, горчичные пластыри и горчичники. Эфирное масло содержит фитонциды, владеющие бактерицидным действием.
Рафинированное горчичное масло различается высочайшими пищевыми свойствами. На масле предназначенном в еду обязано быть написано «пищевое», это значит, что с него удалены ядовитые составляющие.
Полезность горчицы для организма
Полезность горчицы для организма явна. Полезные вещества в составе различных видов горчицы.
Горчица сарептская содержит:
- жирное масло — 49%, содержит кислоты (эруковая, олеиновая, линолевая, линоленовая);эфирное масло — 1,2-2,9%;гликозид синигрин;фермент мирозин, расщепляющий синигрин, который обуславливает жгучий, острый вкус;семечки богаты белками;в листьях есть каротин, аскорбинка, соли кальция, железа.
Порошок горчицы всем понятно является согревающим средством, вызывающим приток крови. Его употребляют для ванн и производства горчичников.
Белоснежная горчица содержит:
- глюкозид синальбин;жирное горчичное масло, в состав которого входят кислоты (эруковая, олеиновая, линолевая).
В Турции и Венесуэле семечки белоснежной горчицы употребляют при склерозе сосудов, гипертонии, болезнях печени и желчного пузыря, расстройствах пищеварения, метеоризме, ревматизме, экземе. В Китае используют как болеутоляющее средство.
Полезность горчицы
семян темной горчицы вырабатывают эфирное масло. В его состав входят аллилгорчичное масло, аллилцианид,сероуглерод. семян изготавливают горчичный порошок, который употребляют в хорошем качестве пластыря для уменьшения болей при ревматизме, с их учат горчичники,они входят в состав желудочных сборов.
Зелень горчицы листовой содержит:
- витамины, микроэлементы, минеральные соли;каротин, рутин;витамины В1, В2, РР, много витамина С;соли кальция, фосфора, железа.
Проростки таковой горчицы можно использовать при кашле, экземе, для очищения кишечного тракта.
Сок является противоядием при отравлении грибами.
Зелень листовой горчицы — хорошее противоцинготное средство.
Горчица полезность и целительные характеристики
В мед целях растение употребляют с древности. Докторы времен Гиппократа писали, что горчица налаживает работу кишечного тракта и содействует отделению мочи.
Горчицу с медом применяли как отхаркивающее средство, против кашля, для исцеления укусов звериных, при отравлении грибами.
Употребляли при легочных кровотечениях, эпилепсии, лихорадке, приобретенном тонзиллите, плеврите.
Весьма популярна была горчица в древнеиндийской Аюрведе. Числилось, что она владеет острым вкусом, провоцирует работу желудка и кишечного тракта, дыхательную систему.
Аюрведа именует последующие характеристики полезного растения:
- общеукрепляющее;отхаркивающее;болеутоляющее.
Аюрверда советует внедрение при последующих болезнях:
- скопление слизи в легких и бронхах;кашель;боль в суставах;жидкие, гнойные, приобретенные внешние язвы;нехорошее пищеварение.
В Аюрведе горчица употребляется в виде горчичных пластырей, компрессов и припарок, облегчающих мышечные и суставные боли. Для компрессов следует растолочь семечки, смешать с теплой водой и положить через ткань на нездоровое пространство. Компресс снимает сильную мигрень, {если} держать его на области икр и шейки сразу.
От запора и отвратительного пищеварения Аюрведа советует взять Пятого семян горчицы, растолочь и смешать с чайной ложкой меда. Принимать лечущее средство за 15 минут перед едой, запивая теплой водой.
Аюрведа не советует горчицу:
- в огромных количествах детишкам до 2-ух лет;при туберкулезе легких;при язвенных заболеваниях;при воспалении почек;беременным.
Полезность горчицы и внедрение в домашних критериях
Горчичники употребляют при последующих болезнях:
- простуда;бронхит;бессонница;астма (прикладывают к икрам);ревматизм;неврит.
Но горчичники не стоит накладывать на покоробленную кожу.
Исцеление горчицей
Куда необходимо накладывать горчичники при различных заболеваниях?
При гипертонических кризах, стенокардии горчичники кладут на грудь, область сердца, затылок, икры.Пневмания — на грудь.Невралгия, мышечные боли — на зону с болью.Бронхит и бронхопневмония — на высшую часть груди и на спину(меж лопатками и перед лопатками.Воспалительные процессы в верхних дыхательных путях — на грудь и область икроножных мускул.Боль в голове и гипертония — область чуток ниже затылка и на икры.Для детей учат горчичные компрессы, которые накладывают на 5-10 минут (Одна ч.л. на стакан теплой воды).
Как верно поставить горчичники?
Необходимо налить в тарелку теплую воду (не выше 45 градусов) и подержите в ней горчичники 5-10 секунд (горчичники-пакеты — 15-20 секунд) наложите на кожу, сверху накройте пленкой. Опосля этого нужно укрыться одеялом.
{Если} чувствительная кожа, то горчица может вызвать ожог. Для предупреждения этого перед горчичники положите марлю. Детишкам горчичники ставят на льняную ткань либо марлю, смоченную в теплой воде либо в теплом подсолнечном масле. Держать 5-15 минут.
Потом горчичники снять, кожу протереть теплой водичкой, позже вытереть и смазать кремом.
Горчичники не рекомендуются:
- при температуре выше 38 градусов;при повреждениях кожи;персональной непереносимости;разных дерматологических заболеваниях нейродермит, мокнущая экзема, псориаз;при бронхиальной астме острый запах может вызвать удушье.
Полезность горчицы для здоровья и рецепты исцеления доктора Неумывакина И. П.
1) При простуде, ОРВИ, приобретенном насморке порошок горчицы насыпают в носочки и прогуливаются некоторое количество дней.
2) От икоты народные врачи советуют с чайную ложку насыпать мало горчицы, добавляя столовый уксус, размешать, приобретенной кашицей намазать приблизительно третья часть языка. чувство не с приятных, но нужно потерпеть пару минут, позже прополоскать теплой водичкой. Икота проходит сходу же.
3) Горчицу используют в фитокосметике.
Равномерно сухие и жирные волосы можно мыть горчицей:столовую ложку горчицы залить 400 единица теплой водой, перемешать, нанести на волосы, мало втереть, через пару минут смыть.
Рекомендуется растение а при облысении — порошок кропотливо размешать в теплой воде и приобретенной консистенцией смазывать участки облысения до возникновения жжения. Позже смыть. Повторять любой денек целый месяц.
4) От пигментации чайную ложку порошка залить теплой водой и кашицей смазывать проблемные области. Опосля возникновения жжения горчицу смыть и насухо вытереть кожу. Созодать 10 раз через денек. Противопоказана таковая процедура при расширенных кровеносных сосудах и лишнем оволосении лица.
5) Желудочно-кишечные заболевания.
Употребление горчицы как приправы в еду благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт. Она увеличивает аппетит, мало слабит и показана даже при язве желудка.
Горчица считается оздоравливающей пряностью, содействующей пищеварению, помогающей усваивать еду.
У старых людей горчица стимулируя пищеварение, улучшает обмен веществ.
При различных желудочных и пищеварительных болезнях необходимо принимать горчичное семя-по 0,3-Одна ч. л в денек, можно понемногу брать перед пищей либо во время пищи, другими словами ложку разнести на несколько приемов.
6) Заболевания органов дыхания.
При бронхите, пневмонии рекомендуется принимать теплые ванны. В горчичные порошок, размешивая, медлительно подливать теплую воду до смеси водянистой кашицы и растереть массу до возникновения резкого горчичного аромата. Кашицу вылить в ванну (200 л) и все перемешать. Принимать ванну 20 минут, температура воды 36 градусов. Опосля ванны ополоснуться и укутаться в теплое одеяло.
Лихорадка.
- горчица — 0, 25 ч.л;вино — рюмка;соль — щепотка.
В рюмке некрепкого вина перемешайте горчицу и соль — это одна доза. Пить смесь трижды в денек.
Во тот или иной большая полезность горчицы!
Травка горчица полезность и исцеление много Неумывакину И.П.
Доктор Неумыакин много пишет о полезности горчицы и о рецептах целебного внедрения.
1) Простудные заболевания.
При мощной простуде и кашле рекомендуются горчичные ванны.
Горчичный порошок доза:
- для взрослых — 200 г;для детей — 20-50 гр.
Развести порошок теплой водой до смеси сметаны и вылить в ванну. Принимать ванну 5-10 минут, при температуре 36 градусов. Потом укрыться чем то теплым.
Горчичные ванночки для ног
При простуде полезны мини ванночки для руки ног. Порошок горчицы (несколько ладошек) залит водой температурой приблизительно 50 градусов, отлично перемешать и налить в тазик. Подержать ножки минут 10, надеть хлопковые носочки, потом еще шерстяные и лечь спать.
Запомните: горчицу недозволено кипятить, она теряет все свои ценные характеристики!
2) Радикулит.
Будет нужно:
- порошок горчицы — 100 грсоль — 200 грпо необходимости керосин (очищенный).
Все смешать в кашицу и втирать в нездоровые участки.
Очередной рецепт: взять столовую ложку порошка, развести теплой водой до смеси сметаны, нанести на ткань и наложить на нездоровые участки, что сверху накрыть бумагой.
Подобные повязки можно созодать с хреном либо соком темной редьки.
3) Стенокардия.
Для снятия приступа поможет ванночка для рук:столовую ложку порошка перемешайте в литре воды. Опустите туда руки и подержите 7 минут. Опосля ванночки намажьте руки кремом.
4) Судорога. При данной для нас дилемме необходимо натереть нездоровой участок горчичным маслом.
5) Упадок сил, утрата аппетита.
Натереть на терке редьку и есть ее много раз в денек в течение нескольких дней. Любой прием запивать столовой ложкой воды. Также рекомендуется глотать раз в денек 15 зернышек горчицы(свежайшего урожая) и также запивать водой.
Горчица даст собственный высокоцелебный эффект при условии, что исцеление будет длиться 20 дней попорядку.
6) Уход за кожей лица и головы.
При увядающей морщинистой коже лица необходимо развести горчичный порошок теплой водичкой, намазать консистенцией ткань и наложить на очищенное и смазанное кремом лицо. Через 5 минут маску убрать растительным маслом. Можно применять готовые горчичники.
Такие маски можно созодать раз в недельку.
Маска противопоказана при:
- расширенных сосудах на коже;бардовых угрях;склонности к оволосению.
Вывод: Как лицезреем полезность горчицы большая, таковой дешевый продукт может вылечивать разные заболевания и омолаживать кожу лица.